品牌方舟获悉，以色列乳制品品牌Imagindairy宣布在其种子轮融资中筹集1500万美元，迄今为止的总融资额达到2800万美元。此次融资使其成为替代蛋白领域资金最高的种子轮融资之一，Imagindairy将利用这笔投资扩大其精密发酵技术。
该轮融资由TargetGlobal牵头，现有投资者Strauss Group、Emerald Technology Ventures、Green Circle Foodtech Ventures、Collaborative Fund、New Climate Ventures和Food Sparks by Peak Bridge跟投。
Imagindairy通过精密发酵技术从微生物中生产无动物乳蛋白，从原料奶到奶酪的各种乳制品类似物都无任何动物参与，其风味、质地、功能和营养价值与基于动物的同类产品相同。这为开发不含胆固醇或转基因生物的全系列非乳制品开辟了新的机会。它们也不含乳糖，对乳糖不耐症或乳糖敏感的消费者非常具有吸引力。
这轮种子轮的资金将用于加速产品研发工作，以推出一系列非动物乳制品。此外，Imagindairy还计划利用这笔资金扩大团队队伍。Imagindairy的目标是在2023年完成新投资后进军以色列零售业，目前该公司已经在与一些寻求多样化产品组合的乳制.............
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