由于咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。
咖啡是最受欢迎的饮品之一，但咖啡到底对人体有益还是有害呢？在《PLOS Biology》上发表的一项新研究试图回答这个问题的一部分，其结果对于咖啡控们来说是一个好消息。
该研究试图解决围绕咖啡和各种疾病（诸如糖尿病和心脏病发作）等健康事件的秘密。过去的研究表明，摄入一定量的咖啡因可以降低人们患上这些疾病以及中风的风险，现在科学家们认为他们可能知道其中的原因。
在这项新研究中，来自杜塞尔多夫大学的生物学家发现，适量喝咖啡可以增加人体心脏细胞线粒体中某种蛋白质的摄取水平。简而言之，咖啡因实际上可以使心脏细胞的功能更好。
该研究使用大鼠作为测试对象，并且结果显示摄入咖啡因的老年大鼠的心脏细胞与年轻大鼠一样有效。这是一个令人难以置信的积极效果：当研究人员让大鼠人为“心脏病发作”时，摄入咖啡因的啮齿动物的心脏似乎更擅长重建损伤的细胞。
对于那些每天以几杯咖啡开始新一天的人来说，这显然是一个非常棒的消息，但研究人员很快注意到，对咖啡因的反应仍然可能存在重大缺陷。过度摄入咖啡因可能会产生其他负面影响，但最令人不安的是，肿瘤实际上是因为咖啡因似乎促进的血管生长而繁殖。尽管如此，如果你想喝下几杯咖啡，你不必为此感到不快。
关于咖啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的： 过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同样也会增加HDL好的胆固醇。 咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。 咖啡可降低帕金森氏症的发生率。 腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。 咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。 咖啡喝太多，孕妇容易导致自然流产。 咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。 咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。 咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身体状况及份量拿捏了！
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