全球2.65亿人或面临严重粮食危机,粮食食品将成新商机
世界粮食计划署21日说，由于新冠病毒疫情扩散冲击全球经济，2020年全球面临严重粮食危机的人口可能增至2.65亿。
全球已有1.35亿人口面临严重粮食危机。受缺少旅游收入、侨汇减少以及旅行等方面限制措施影响，今年这一数据预期增加大约1.3亿。
世界粮食计划署首席经济学家阿里夫·侯赛因说："对数以百万计（因粮食危机而）命悬一线的人来说，新冠病毒可能意味着灾难。"
侯赛因呼吁人们团结一致应对危机。他说，如果不这样做，全球将有更多人死亡，更多人难以维持生计，代价"难以承受"。
侯赛因说，为避免一些勉强糊口的人变卖可供他们今后自力更生的资产，尽快采取行动至关重要。他举例，一些情况下农民不得不卖掉农具，这将影响他们今后的粮食生产。
他说，疫情暴发前生存状况尚可、如今面临困难的人值得关注。
联合国把"严重粮食和生计危机"列为三级危机，意味严重缺乏食品和营养不良。五级危机意味着大规模饥荒。多名联合国官员说非洲可能遭受重创，但没有给出这次危机的具体地理分布。 新冠疫情暴发前，东非蝗灾破坏大量庄稼，依靠食品援助的人口激增。
联合国一份报告说，已经面临严重粮食危机的人们有的生活在叙利亚等战乱国家，有的生存环境受气候变化严重影响。
世界粮食计划署今年预期需要100亿至120亿美元资金支持，这一金额去年是83亿美元。这一组织今后数月打算储备大量粮食以应对更多需求。
对悲观者而言，疫情带来的是困难；而对乐观者而言，疫情带来的却是新的机遇。疫情之下，哪些食品饮料品类正在逆势爆发？又将在2020年迎来新风口呢？
1.乳制品：市场集中度将显著提升
高级乳业分析师宋亮表示，虽然受疫情影响物流体系出现中断情况，但大体上来说并未影响到乳制品行业的正常生产和运营，疫情后乳制品行业将出现大面积的促销，市场集中度会显著提升。
2.乳酸菌饮料：功能卖点激活品类新需求
据悉，益生菌是一群相当庞杂的细菌。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，实验证实，乳酸菌、益生菌确实能够提高人体的免疫力。在杭州吾尚食品有限公司董事长兼总经理倪永康看来，央视视频里所说的"激活免疫力"，的确就是乳酸菌产品类别的功能卖点之一。倪永康认为这次传播有利于消费者更加了解乳酸菌品类，有利于品类的再次发展。
3.方便面：传统风味产品工业化加速
方便面是具备囤货、方便属性的品类，疫情下该品类受益明显。据京东春节消费大数据显示，康师傅成交额同比超过20倍，统一品牌成交额同比超15倍，进口方便面品牌农心成交额同比增长超16倍，且消费趋势显示出强劲的增长势头。
4.自热食品：新品类会有巨大突破口
这次疫情虽然让许多食品企业错过了春节销售高峰，但是却促使了自热食品的意外爆发。以自热食品的头部品牌自嗨锅为例，在此次疫情中销售骤增，线上线下面临全面脱销。不仅是方便火锅，方便米饭、方面粉面也同样面临着此种喜人境遇。
5.速冻食品："家里蹲"的囤货需求引爆抢购潮
"家里蹲"带来的囤货需求，推动了速冻食品的热销。以三全、思念、湾仔码头为代表的速冻食品在部分地区的多个终端门店出现抢购潮，甚至出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快。据草根调研发现，春节期间，水饺、面点等速冻食品的销量同比增长超7倍，且线上增速远高于线下。
